البوراك الجزائري.

بوراك جزائري


المقادير:

250غ لحم مفروم -
قليل من البقدونس-
ملح-
بهارات -
اوراق ديول او عجينة باف بيسترى (هي مثل الفطائر لكن رقيقة جدا ).


الطريقة:

امزجي اللحم المفروم مع البقدونس مع الملح و البهارات جيدا بعدها افتحي ورقة الديول و ضعي كمية من الخليط داخلها و لفي جيدا حتى لا تخرج الخليط استعملى بياض البيض على حافة الورقة في الثنية الاخيرة و كرري العملية مع باقي الاوراق و بعدها سخني الزيت جيدا في مقلاة و ضعي القطع و عندما تحمر اخرجيها و تاكل ساخنة مع حساء و شهية طيبة

يسلموا يا فراشه
هاد بيشبهوا عندنا السمبوسه او سويس رول اللحم

شكرا ليكي سارة انا اسمع ع البورك دي وشكل طعمها جنان
انا عاوزة اكل من الاكلة دي مفهوم ابعتلي طبق ع البريد السريع
وع فكرة عندنا اكله زايها بالضبط اسمها جوليش باللحمة المفروم او سمبوسك مع اللحم
اكيد طعها تحفة مثلها

ما يكون الا خاطرك حاضر على البريد السريع تكرمي
ااه السمبوسة ما مي قالتلي عليها
تسلموا نورتوا الموضوع بردودكم الحلوة وتواجدكم العطر

ما يكون الا خاطرك حبيبتي انت تطلبي بس
والطبق اللي يعجبك
نورتي حبيبتي

انا عاوز اكثر من طبق اوك ولا نعمل استراد وتصدير للبوراك
احجزيلي مركب او سفينة بوراك
انا نموت على البوراك هذا
شكرا سارة