موضوع: مادة طبيعية فى المربى تكافح السرطان الإثنين 7 يونيو - 1:05:52
وجدت دراسة حديثة أن بعض المواد الاساسية الموجودة فى المربى مفيدة فى مكافحة مرض السرطان. وقال البروفيسور فيك موريس، الذى قاد فريقاً من الباحثين من معهد أبحاث الاطعمة فى بريطانيا وهو جمعية غير ربحية، إن مادة "بكتين" الموجودة فى المربى يمكن أن تكون مفيدة فى الحد من انتشار السرطان.
لكن موريس قال لموقع المعهد الالكترونى إنه من المفيد أكثر تناول الفاكهة والخضار الطازجة بسبب احتوائها على هذه المادة، والتى قال بأنها عبارة عن ألياف طبيعية موجودة فى كافة أنواع الفاكهة والخضار. أضاف "أعتقد أنه بإمكانك الحصول على بعض الحماية من المربى ولكنه مليء بالسكر".
وكانت دراسة نشرت العام الماضى فى "جورنال غلايكوبايولوجي" أشارت إلى أن مادة بكتين يمكن أن تبطيء الاصابة بمرض سرطان البروستات، مضيفة بأنه تبين للعلماء فى جامعة جورجيا إن عندما تتعرض خلايا بروستات السرطان لهذه المادة فإن ذلك يقضى على حوالى 40% منها.
كما بينت دراسة أخرى أن تعريض الجرذان لهذه المادة يقضى على سرطان القولون والرئة لديها.
من طرف 
