طريقه عمل التورلى المصري

المقادير :

2 بصلة متوسطة الحجم.

- نصف كيلو من اللحم مقطعة في مكعبات صغيرة.

- مرق الدجاج.

- ربع كيلو من البامية.

- فنجان من البازلاء.

- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.

- 3 ثمرات من الكوسة متوسطة الحجم.

- نصف كيلو من البازلاء.

- ملعقتان من السمن النباتي.

- ملح وفلفل.

- درنتين من البطاطس متوسطة الحجم.

الطريقة:

تحضير الخضر واللحم:

في سلطانية عميقة يتم سلق اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل .

قومي بتقطيع وغسيل البطاطس والباذنجان والكوساء .

جهزي الخضر (البازلاء والفاصوليا والبامية ) ثم اغسليها .

اخلطي كل المكونات مع بعضها .

تحضير طاجن الطهي:

يتم تسخين الفرن جيدا حتى درجة 260 سليزية .

اخلطي الصلصة مع مرق الدجاج مع الزبد مع البصل والملح والفلفل داخل الطاجن ثم أضيفي الخضراوات واللحم واخلطي الكل جيدا .

غطي الخليط بالماء، ثم غطي الوعاء بورق الألومنيوم واتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .

بعد نصف ساعة أزيلي غطاء الفويل وأضيفي الماء إن كان لذلك حاجة .

يمكن تغطية وجه الطاجن بشرائح الطماطم والفلفل والبصل والليمون .

ملاحظة :

يمكنك رص الخضر في طبقات كل نوع على حدة بدلا من خلط المكونات

شكرا على الموضوع
الظاهر شكله رح يكون حلو كتيير
بارك الله فيك

» طريقه عمل الهريسه المصرى
» اغرب طريقه للذهاب للمدرسه
» اسهل طريقه لختم القران الكريم في شهر رمضان المبارك
» طريقه سهله لختم القرأن الكريم برمضان كل عام وانتم بخير
» صور من الريف المصري